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Uber今（13）日宣布與租賃業者合作重返台灣市場，這次Uber似乎被罰怕了，不僅發布記者會上聲稱轉型為系統開發平台，就連收費方式、合作的租賃業者都無法清楚交代，還把一切的主導權都推給合作的租賃業者，連最基本的叫車服務，用戶超過一個小時都叫不到車，不禁讓人感嘆「Uber怎麼了！」

主打收費比一般計程車便宜的Uber，今天下午重新恢復營運後，記者實測發現，由於Uber合作的租賃業者有十家，使用APP叫車時，系統會先自動配對後報價，但不同的租賃業者報價不同，即便同意報價，也因為周邊無車輛產生叫不到的情形，比起過去快速方便的叫車模式差異頗大。

新版Uber最令人詬病的就是不透明的費率，租賃業有別於計程車採計程計時計價，過去租賃業則是以時數計費，現在則是採預告車資方式，如何計費乘客無從得知，而且當乘車需情量大時，價格比起平常時段還高，同樣的距離價差甚至達70元以上，乘客毫無檢視資費的管道，只能自行斟酌車資是否合理，再決定要不要搭乘。

對於Uber提供這種不透明的收費方式，主管機關應該介入調查，並要求Uber或租賃業者公告資費，建立起管理制度，而不是採取浮動方式收費。

變了調的Uber，對用戶的信心或意願可能造成衝擊，加上提供載客服務車輛少、資費高，Uber將不像過去一樣吃香，後續的營運狀況仍需持續觀察。

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每年冬至，是北半球黑夜最長且白天最短的日子。傳統在冬至吃一碗熱呼呼的糯米湯圓，是中國南方的習俗，象徵人終團聚的意涵。但對許多中老年人來說，吃糯米湯圓一來較不容易消化，二來常有配戴假牙的長輩不慎將假牙連同湯圓一起吞下肚。蕭千祐營養師表示，其實可以改用珍珠丸才來取代湯圓，一樣很有過節的氣氛喔！

雖然今年的冬至遇到暖冬，沒有讓人感到寒流的威力。但過往在冬至的時候，多少都會幫家人補氣去寒，蕭千祐建議可以吃些羊肉來補補氣，另外可以搭配黑芝麻露甜點，顧好家人的健康。以下推薦三道冬至食譜，幫大家趕走寒意、補足元氣，更幫家中長輩增強骨骼保護力。

▲紫米珍珠丸子。（暢銷排行>特惠圖／《高鈣防骨鬆特效食譜》人類智庫出版）

★紫米珍珠丸子NEW（2人份）

【營養師推薦】提高骨骼硬度＋滋陰補腎

【材料】絞肉150g、蝦仁30g、紫米40g、乾香菇2朵

【調味料】鹽、胡椒粉、麻油各1/2大匙、米酒1小匙

【作法】

1.紫米泡水4小時，瀝乾。

2.乾香菇用溫水泡軟，切小丁。

3.蝦仁以刀背拍打成蝦泥。

4.將絞肉、蝦泥，香菇丁和鹽、胡椒粉、麻油、米酒拌勻。

5.將作法4捏成球狀，再滾上紫糯米粒，放入蒸鍋中，蒸約30分鐘即可取出。

【強筋健骨功效】紫米含豐富的鎂，有助於提升骨骼強度，同時具維持正常神經功能作用。中醫認為，紫米具滋陰補腎、健脾的效果，有助於促進腎、脾功能，預防骨質疏鬆。

▲山藥炒羊肉。（圖／《高鈣防骨鬆特效食譜》人類智庫出版）

★山藥炒羊肉（2人份）

【營養師推薦】高鈣健骨＋提升免疫力

【材料】山藥80g、雞蛋2顆、羊肉片120g、紅蘿蔔10g

【調味料】橄欖油2小匙、鹽1/6小匙

【作法】

1.雞蛋打成蛋液。山藥、紅蘿蔔切成條狀，以滾水燙熟，撈起瀝乾。

2.熱油鍋，倒入蛋液，炒至半熟，撈起盛盤。

3.加羊肉片炒熟，再加入山藥、紅蘿蔔、雞蛋拌炒。最後加鹽調味。

【強筋健骨功效】羊肉含豐富鈣質，是補充鈣質的理想肉類食材。山藥含多種胺基酸和植物性荷爾蒙，對女性朋友來說，是調理身體的好選擇。這道料理很適合體質虛弱的女性朋友食用。

▲甜薯黑芝麻露。（圖／《高鈣防骨鬆特效食譜》人類智庫出版）

★甜薯黑芝麻露（2人份）

【營養師推薦】強健骨質＋潤澤肌膚

【材料】黃豆粉20g、黑芝麻粉10g、番薯350g、溫開水1/2杯

【調味料】黑糖1大匙

【作法】

1.番薯蒸熟，磨泥，再捏成球狀。

2.黃豆粉、黑芝麻粉和黑糖放入果汁機中，加溫開水打勻。

3.作法2倒入碗中，加入番薯球，即可食用。

【強筋健骨功效】黑芝麻含有豐富的鈣、維生素E與鐵。鈣質有助於幫助骨骼發展；維生素E能對抗自由基的破壞；鐵能紅潤氣色。番薯維生素C含量豐富，能促進鐵的吸收。愛美的女性朋友，不妨多食用這道甜點。（更多骨骼保健相關食譜，可在LINE搜尋：@lovebone）

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